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上海有哪些特色小吃哦?
标签:美食推荐 | 来源:陶颖   发布时间:2022-06-18 19:20:41
摘要:上海 特色小吃--上海小吃三主件 上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小
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上海 特色小吃--上海小吃三主件 上海是各种名特小吃荟萃的地方,它的口味,既不同于粤港地区的纯甜味,也有别于四川、重庆的麻辣味,而是以清淡、鲜美、可口著称。 上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,品种很多,最为消费者喜爱的,莫过于是:汤包、百叶、油面精。这是人们最青睐的“三主件”。 汤包:上海汤包的特点,做工精细,小巧玲珑,皮薄,馅多、虾肉、蟹肉,不论是哪一种馅,都咸淡适度,口感极好。每一小笼内一般放汤包十个,用松针铺底,不粘皮、又清香,端上桌后,观其形、闻其味,食欲大增,咬开皮,包内有少许油水,故称“汤包”。 百叶:是一种用豆精皮(上海称为“千张”)做成一个结子的小吃,有若干层,故叫“百叶”,沸水煮熟后盛入有骨头汤的碗里,并加入精盐、味精葱花等作料,吃起来清淡爽口。 油面精:是用精面粉发酵后做成一个个小圆团,用油锅炸泡成金黄色后起锅,再放入有滚烫骨头汤和加了若干作料的碗内,食用时,有一种油而不腻的可口之感。

有没有上海特产推荐?

上海的特产的话,可以看下立丰菜饭肠!用的是猪后腿肉,口感弹嫩又劲道。
肥肉选用的是背脊上的脊膘,红白相间的正宗香肠色,咬一口满满的香味!而且盒马就有得卖,下单以后不到一小时就能到。

有没有上海特产推荐? 比较有名 上海生煎、萝卜丝饼、小笼包子 这些上海小吃很有名